Cách làm hoành thánh tôm thịt

Cách làm hoành thánh tôm thịt

Cách làm hoành thánh với lớp vỏ giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt, ăn kèm tương ớt pha giấm và nước tương. Cùng tham khảo công thức ở dưới đây nhé! Bạn đã có ngay món ăn ngon để cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm hoành thánh tôm thịt

Tôm tươi 150 gr
Thịt heo bằm 200 gr
Vỏ hoành thánh 12 miếng
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Giấm đỏ 2 muỗng canh
Nước tương 4 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 chén

Cách làm hoành thánh tôm thịt

Thực hiện

Bước1

Tôm mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng, dùng cối giã qua tôm.
Hoành thánh tôm thịtHoành thánh tôm thịt

Bước2

Trộn chung tôm và thịt heo băm, hành tím băm, và trộn tất cả gia vị như 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, để 30 phút cho thấm.
Hoành thánh tôm thịt

Bước3

Trải lá hoành thánh ra thớt. Múc 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm, thịt đặt lên miếng hoành thánh.
Hoành thánh tôm thịt

Bước4

Dùng ngón tay chấm ít nước lạnh, quết đều xung quanh miếng hoành thánh. Dùng tay xếp mí hoành thánh cho đều. Làm cho hết nhân và thịt.

 Nếu làm số lượng nhiều, bạn có thể cất vào tủ đông đá, lúc nào cần lấy ra dùng.

Hoành thánh tôm thịt

Bước5

Pha 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm đỏ, 1 muỗng cà phê tương ớt, trộn đều.
Hoành thánh tôm thịt

Bước6

Đun nóng dầu ăn ở nồi nhỏ, dùng nồi nhỏ chiên sẽ ít dầu hơn dùng chảo. Thả từng cái hoành thánh vào, chiên vàng phía dưới đáy hoành thánh, rồi lật úp cho miếng hoành thánh vàng đều, khi chiên để lửa vừa, để thịt bên trong chín tới.
Hoành thánh tôm thịt

Bước7

Hoành thánh vàng, lấy ra dùng nóng với nước tương pha.
Hoành thánh tôm thịt
Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s