Cách Muối Cà Pháo Ngon Giòn Cực Đơn Giản

Cách Muối Cà Pháo Ngon Giòn Cực Đơn Giản - Cover.

Cà pháo muối là một món ăn bình dị quen thuộc trong những bữa cơm của gia đình Việt. Cách muối cà pháo ngon cũng khá đơn giản, chỉ cần thực hiện theo 3 bước dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một mẻ cà pháo muối thơm giòn, chua cay đúng chuẩn nhé. Hãy thử ngay nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm cà pháo muối

– Cà pháo: 1 kg

– Nước: 1 lít

– Tỏi: 1 củ

– Ớt sừng: 2 trái

– Muối: 1 muỗng canh

– Đường trắng: 1 muỗng canh

– Củ riềng: 1 củ

– Dụng cụ thực hiện: Hũ thủy tinh

Cách muối cà pháo ngon giòn đúng chuẩn

Bước 1:

Cho 1 lít nước cùng với 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường vào nồi khuấy cho tan đều, sau đó bật bếp nấu cho nước sôi lên thì tắt bếp và để cho nguội hẳn.

Bước 2:

Cà pháo sau khi mua về đem phơi nắng khoảng 1 tiếng cho cà héo bớt rồi đem cắt bỏ cuống, rửa thật sạch sau đó cho cà vào chậu nước muối loãng ngâm 20 phút thì vớt ra để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ rồi thái lát dày. Ớt sừng thái lát mỏng. Củ riềng cạo sạch vỏ, đập dập hoặc có thể thái lát mỏng.

Cách Muối Cà Pháo Ngon Giòn Cực Đơn Giản - ảnh 1.
Cách Muối Cà Pháo Ngon Giòn Cực Đơn Giản – ảnh 1.

Bước 3:

Đầu tiên, xếp cà pháo vào hũ rồi đến tỏi, ớt, riềng cuối cùng bạn rót nước muối đường đã để nguội vào, dùng đĩa hoặc vỉ tre gài lên trên sao cho cà luôn ngập trong nước. Như vậy cà mới không bị thâm đen, nổi váng, đậy kín lại và muối cà khoảng 2 – 3 ngày là có thể ăn được.

Cách muối cà pháo ngon quá đơn giản phải không nào? Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong thời gian dài hơn.

Cách Muối Cà Pháo Ngon Giòn Cực Đơn Giản - ảnh 2.
Cách Muối Cà Pháo Ngon Giòn Cực Đơn Giản – ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một mẻ cà pháo muối giòn ngon để chiêu đãi gia đình nhé.

1 Comment

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s